Splash

兩個星期前和好友小聚，來到澳門四季酒店Splash吃早餐。以往來四季酒店大多都是吃午飯和晚餐，吃下午茶也有來，吃早餐也是第一次。吃早餐的座位望向游泳池及，四周環境舒適，早上一邊吃早餐，一邊呼吸新鮮空氣都不錯。Splash提供西式早餐，那天我們點選了Wild Mushroom Bruschetta with Soft Egg and Parma Ham (雜菌、半熟蛋、意大利火腿、烤煙肉包)和 Lobster Scrambled Egg on Grilled Bacon Bread with Scallion (龍蝦炒蛋，烤煙肉包)。

龍蝦炒蛋的炒蛋不至全熟，帶著嫩滑口感，配上龍蝦，口感獨特，香味四溢，香脆鬆軟的煙肉包也有高水準，令人拍案叫絕。雜菌、半熟蛋、意大利火腿、烤煙肉包 這個組合也不錯，把水煮蛋切開，生熟程度恰好，橙黃色的蛋黃漿澎湃流出，配上雜菌、意大利火腿和火箭菜，放在煙肉包上一起吃，令我吃得滿足。我們的果汁口味清新，把西柚、菠蘿和甘筍三種水果混在一起，有意想不到的驚喜。

在Splash享用豐富早餐使我有一種輕鬆悠閒感覺，好像到了外地旅遊一樣，悠閒寫意。對我來說，吃早餐很重要，因為早餐能提供一天的活力，尤其到了假日除了可以好好的睡到自然醒，醒來以後就是要來一個豐富早餐感覺吃了開心的早餐，那天也應該會很開心。

地址 :氹仔望德聖母灣大馬路澳門四季酒店L1層外圍

電話 : 2881 8888