東源 - Tsubasa 複合式餐飲

這一年在黑沙環和筷子基開設了不少新餐廳，因為有很多人居住在附近的樓宇，以致吸引不少人光顧這些新餐廳。東源 - Tsubasa 複合式餐飲的地點在住宅區比較不顯眼，我都是弟弟告知才知道的，東源好像就是台式料理店一樣，店面寬敞舒適，店家的菜單，看起來食品和飲料的選擇還蠻多的，價位也不算太高。

上星期和弟弟去了東源 - Tsubasa 複合式餐飲吃午餐，我點了鰻魚飯套餐，套餐包含一杯飲料和甜品，鰻魚飯像便當一樣，黑色的盒子裝放了日式小食、蔬菜、鰻魚、洋蔥炒蛋，給我很好的印象。抺茶咖啡沒有什麼特別，喝不出抺茶的味道，只嚐到面層的抺茶粉末，反而弟弟的宇治金時好喝多了，「宇治」指宇治綠茶，「金時」原指名為「金時豆」的紅豆，後來演變為指以砂糖煮調過的紅豆。兩者我也很喜歡，配在一起，味道很夾，甘香與微甜，變了一個很吸引的飲料。餐後附送的雞蛋布丁是用原隻蛋殼盛裝的，味道都不錯， 充滿蛋香，不會過甜，賣相相當吸引，像台灣的查理布朗雞蛋布丁一樣。

抺茶紅豆芝士蛋糕有濃郁的芝士味，再加上抺茶和紅豆，起初以為不會失望，但蛋糕的芝士和牛奶忌廉的份量過多以致蛋糕失色。

店家就他們會定期從台灣寄原材料回來做美食的的，當天到店內用餐的客人也不少，可見也是一家有特色的餐飲店。下次有機會會再訪試試其他美食!

地址：澳門筷子基蘭花前地38-56號

電話：28381500