佳記麵家

我愛吃麵，因為我覺得麵類多變化，不同地方的麵各有特別。澳門有很多麵家，但炸醬麵並不是每一間麵家都可以吃到。

佳記麵家可算是澳門一間老店，位於新馬路附近。這裏店子小，但來光顧的人絕對不少，出品尚算不錯，而且食品價格便宜。這裏的招牌菜莫過於炸醬麵、雲吞和水餃，炸醬麵的外貌並不好看，但我頗喜歡那酸辣的醬料，配上蛋麵(據說是竹昇麵)，是出色之作，而且這裏的麵完全沒有鹼水味。雲吞和水餃是用人手包制的，不過我覺得這裏的雲吞和水餃比百福麵家失色，總括而言，價格經濟實惠，可以一試。

mezza 9

最近去了澳門君悅酒店的mezza 9享用晚膳，論裝修，mezza 9 的所有擺設和室內設計都經過深思熟慮打造而成，設計亦加插了現代感的開放式廚房，予人衛生之感。雖然mezza 9 位於五星級酒店，但食物的價格卻跟出面一些餐廳不相差很遠。9 是指餐廳有9個獨立的廚房，分別是日式、中式、澳葡菜、海鮮、燒烤、酒吧和甜品等等，一個餐牌就可以點不同的食物。

另外，mezza 9 亦設有不同的獨立房間，三五知己可在房間裏一邊享用膳食，一邊談逸事，人生一樂也。而情侶則可選擇坐在泳池旁邊。





















剛坐下不久，待應便放了一碟麵包在我們的桌上，麵包旁邊放有 dipping，dipping 帶有番茄味，所以覺得幾開胃。

個人心水推介是炸蟹餅、焗鴨飯和碳燒牛扒。第一次在澳門品嘗炸蟹餅，炸蟹餅其實是把蟹肉、薯蓉、莞莤和檻欖油混在一起，然後把它放在油鑊裏炸至金黄色便可享用。許多葡國餐廳都有焗鴨飯，但mezza 9的造法跟其他的顯然有所不同，特別喜愛鴨飯放在熱盤上，不會令鴨飯冷卻。我們點了兩款牛扒，分別來自澳洲和美國，價錢亦有所不同，澳洲的牛扒大約$2XX，而美國的肉眼扒大約$3XX，但我覺得澳洲牛扒比美國的好，牛扒較為juicy，而且肉香碳香四溢。

甜品拼盤，特別喜愛朱古力蛋榚和芒果雪榚，連我不太愛吃甜品的也比它們吸引。 朱古力蛋榚裡面含有朱古力碎，吃起來口感不錯，而芒果雪榚裡面則含有新鮮的芒果果肉。

總括來說，餐廳食物的品質不錯，環境非常好，唯一要改善的是服務質素。