Here & There: 4月 2016

2016年4月21日星期四

Naughty Nuri's Macau 刁廚.紐利

有去過峇里旅行的朋友或許對Naughty Nuri's 這個名字感到不陌生，現在在澳門也可品嚐Naughty Nuri's的出品，Naughty Nuri's Macau位於福隆新街，樓高兩層，空間感十足，一推進門有兩張吧檯，而往上層樓梯旁邊是水吧位置，而且更有一個手工啤酒雪櫃供客人選擇啤酒。Naughty Nuri's Macau有set lunch、下午茶和晚餐供應，什麼時候去Naughty Nuri's Macau也可以。其實筆者在2月的時候也聽過Naughty Nuri's的名字，因為在facebook上看見很多人去試食，所以我等Naughty Nuri's正式試業時便相約好友去吃晚餐。Naughty Nuri's人氣很高，那天晚上有很多捧場客，生意非常好。

那天我們品嚐了暖粒粒蘋果花果茶、愛丁堡檸檬手工啤酒、爆脆蒜蓉包、沙嗲雞肉串燒、清新柚子雞絲沙律和招牌燒豬肋排。暖粒粒蘋果花果茶內有蘋果果粒和桂花，配上蜜糖，味道清香，沖泡完以後聞起來是蘋果的味道。若喜歡清新帶果味的女士們，愛丁堡檸檬手工啤酒會適合她們，筆者覺得有點像喝lemonade。爆脆蒜蓉包焗至金黃香脆，坊間的蒜蓉包一般只塗一面蒜蓉，但Naughty Nuri's蒜蓉包兩面都塗滿蒜蓉、牛油和香草，十分好吃。沙嗲雞肉串燒十分美味，醬料調得很好，串燒火候也控制得非常好，外層帶些焦香，肉質則鮮嫩和入味，一定要讚讚這兒的沙嗲醬，味道惹味，最重要是整串串燒都入味，正！清新柚子雞絲沙律的醬料好像印尼糯米雞的一樣，含有椰醬和印尼香料的醬料令這個沙律層次出色，加上雞肉、柚子、青瓜和紅椒等配料，異常清新。招牌燒豬肋排是Naughty Nuri's的招牌菜，燒豬肋排真的很好吃，豬肋排鮮嫩多汁，外觀似美式的烤肋排，除了醬汁味美之外，肋排肉質也是非常鬆軟，肉汁鎖在裡面最後塗上烤肉醬料，很不錯，而客人更可以配上辣醬同吃。