Chill Cafe

媽閣區附近最近開了一間新Cafe，位置在河邊新街(凱旋灣對面前行大約50米，一幢黃色建築物)，我也是朋友告知才知道它的正確位置，我喜愛Chill Cafe的環境，因為它帶點歐洲色彩，仿佛令我置身於英式咖啡店，Chill Cafe播放柔和音樂，使人感覺輕鬆，和朋友閒聊，享用美食，悠樂也。Chill Cafe樓高三層，一進門便可以看到一個甜品櫃及廚房，順着樓梯而上便是餐廳的部份，座位不多，大概一次過可以容納三十人左右吧，頂層是室外的，宜與朋友"Happy Hour"。

那天我們品嚐了草莓梳打、燒雞肉沙律、白酒忌廉藍青口墨魚汁意粉、朱古力心太軟和梳乎里，草莓梳打沒有什麼特別，我覺得加入草莓粒會更佳，會較有口感。燒雞沙律的蛋黃醬和店自制的家蜂蜜柑橘沙律醬汁配合得很好，加上紅甜洋蔥、核桃、紅辣椒絲和藍芝士碎的點綴，使人吃得開胃。白酒忌廉藍青口墨魚汁意粉味道較清淡， 入口略為淡口，美中不足的是意粉不夠「彈口」，加上只有兩隻青口開口，廚師理應上菜前注意食品的品質，而不是客人報告服務員的。(肥大的青口配上香甜的白酒汁本是最完美的配撘，因為青口的鮮味都給白酒帶出來)

 
最後少不了的當然就是甜品，我們點了朱古力心太軟和柑橘甜酒梳乎里，服務員說朱古力心太軟是這裡的招牌甜品，心太軟上枱時已盡得我心，把朱古力心太軟放在白色的小長碟上，配上旁邊的朱古力字，像一件藝術品。切開外層鬆軟的蛋糕，中間緩緩流出暖暖的朱古力漿，濃郁的香氣，細滑的口感，我們都喜愛吃。柑橘甜酒梳乎里與我們平日吃的不同的，正常的梳乎里要快快拍照，之後立刻進食(因為梳乎里要熱吃，以免脹卜卜的梳乎里塌下來)，但看看侍應一端來時的梳乎里模樣，我們都又驚又喜，因為這個梳乎厘不太甜，而且面層的蛋白和橙酒的分量比例異常配合，食落口又不會太空，賣相極美和好吃。

地址：澳門河邊新街239號