2010年2月26日 星期五

橘子新派日本料理

日本料理?或許是你與我都喜歡吃的菜式, 要選現在我最喜愛的食物?當然首選是日本菜, 其次是廣東菜及泰國菜了.


店內裝修以黑白對比, 黑是日本風味重的佈置, 白色是歐陸風重的佈置, 中間用一條長長像行貓步的燈箱橋及珠簾分開兩種不同格調空間. 日本風的椅子用不同象徵日本的布料製造, 歐陸風燈泡於雀籠裏)


裝修的高雅格調, 新派與傳統和風的結合,其裝修設計令人眼前一亮,也是我對以下餐廳最為欣賞之處 !




那裏的新派裝修, 高雅的格調, 又出奇地與日本的和風氣氛很配合,令人吃得好舒服, 有別於一般日本料理餐廳的小巧格局, 環境, 氣氛都令人喜出望外,是我到目前為止最欣賞的, 最喜歡的日本餐廳設計.



2010年2月25日 星期四

近年澳門有不少創作料理的日菜食肆,位於高士德區的鮪日本創作料理是其中一間日本餐廳我覺得可以不妨一試。


想不到可以在日本餐廳品嘗墨魚汁海鮮意粉,意粉味道配合得很好,帶有濃郁的芝士味,而且材料充足,有龍蝦、蜆、墨魚和帶子等等。





我喜歡吃沙律,煙三文魚柚子沙律的醬汁令人吃得開胃。



















生春卷其實是越南菜,顧名思義芒果軟殼蟹生春卷可算是fusion菜, 香甜的芒果配上香脆的軟殼蟹,加上泰式酸甜醬,配搭新奇。












這裏的招牌菜:海龍卷







鹽燒鯖花魚