Tree Cafe

現在澳門的cafe數量真的有點可怕，因為每個星期都總會聽到朋友們去試新開的cafe，上星期日有朋友提議到塔石廣場附近的Tree Cafe，說它的東西很不錯，所以我們便去嚐嚐看。我們下午四時左右到達Tree Cafe，到達時小店已滿座，朋友說店員告訴她要等一個半小時方有要座位供我們用餐，我們都嚇了一驚，但我們察覺有幾個客人快將用餐完善快要離開的樣子，於是我們便在門外稍候。其實一早已知店很小，大約容納16人，而枱與枱之間也頗為擠逼。我們大概在門前等了20分鐘便安排入座，我們被安排坐在窗邊的位置，看著外面街上熙來攘往的車子，好像外面的忙碌都不關我們的事似的。

Tree Cafe屬於半開放式廚房，兩位年輕廚師正忙於準備食物。Cafe的環境很簡單，店內的座位只有十個多，廚房前有一個蛋糕櫃，門口種了很多綠色植物，給人悠閒舒適的感覺。我們點選了熱焦糖瑪琪朵、熱香草天空、凍森林堅果朱古力、香辣海鮮天使粉、抹茶紅豆蛋糕和士多啤梨窩夫。兩杯咖啡熱度足夠，但我覺得咖啡沒有香濃的咖啡香，可能是咖啡豆的品種吧! 朋友說凍森林堅果朱古力使用濃度更高的朱古力效果會更佳，但這杯凍朱古力混合了堅果，水準已經很不錯。香辣海鮮天使粉可說是最令我們失望的，海鮮有青口、魷魚和蝦等，意粉質感略為較腍，不夠彈牙，而且亦欠鮮味，希望店家可以改良。由於在蛋糕櫃上放了熊廚房的曲奇餅，令我猜想店家的蛋糕有可能是熊廚房的出品，經我向店主查詢，確認了Tree Cafe的蛋糕是採用熊廚房的出品。抹茶紅豆蛋糕造型像一朵玫瑰花，賣相精美，配上杏仁片、紅豆醬和朱古力醬作點綴，而且抹茶味道濃郁，牛奶的香氣較不明顯，而且吃起來不會太甜。士多啤梨窩夫的賣相精緻，配料除士多啤梨和果醬外，還有一球雪糕，窩夫香脆鬆軟，而且富有蛋香，難得在澳門吃到如此有水準的窩夫，值得讚!

二訪Tree Cafe

上星期日與朋友們在Tree Cafe吃了一頓豐富的下午茶，媽媽看了食物的照片後也被吸引，說要去嚐嚐看。和媽媽再次來到Tree Cafe，我們們品嚐了三款食品 :香芒檸檬特飲、法式燉蛋和綠茶紅豆窩夫。香芒檸檬特飲口味清新，冰爽解暑，香芒遇上清香開胃的檸檬，確實分外醒胃怡人。法式燉蛋表面的一層脆焦糖且蛋香撲鼻，入口軟滑，很煞食，有朋友更形容這是全澳門最好吃的crème burlee。今次試的紅豆綠茶窩夫，和上次一樣，一上檯已經比窩夫的賣相所吸引，令人讚嘆，窩夫上撒滿綠茶粉末，即叫即製的窩夫配上香滑綠茶的雪糕，一冷一熱配搭可謂一絕。而且綠茶雪糕味道很不錯，窩夫用上低筋粉嘅窩夫，外脆鬆軟，美味非常的紅豆綠茶呢對絕配組合又點會唔好食呢？味道教人一試難忘。

地址 : 澳門塔石街朗晴軒地下J舖 (塔石中央圖書館後面)

電話 : 6618 6651