維記咖啡粉麵飯

最近去cafe的次數太多，所以要暫停一段時間不去cafe轉去其他餐廳，一直以來我對茶餐廳都情有獨鍾，因為小時候爸媽已經時常帶我們到茶餐廳吃早餐，能在茶餐廳享受平民化美食、與街坊及伙計閒話家常，相信我們都有著共同的回憶。維記咖啡粉麵飯是一家茶餐廳，位於下環街南洋粿條麵食店對面，它保留著茶餐廳承存的風格，提供可口美食，店內提供傳統美食如菠蘿油、西多士、及香濃絲襪奶茶外，亦供應多款中西美食。友人告訴我一定要品嚐維記茶餐廳的梳乎厘，所以上星期六我便特意相約朋友去維記吃午餐，試試維記的食品，起初我們點選了凍咖啡、凍奶茶、嚤囉雞飯、焗骨飯和梳乎厘，但老闆害怕我們吃不掉兩個飯，所以建議我們先點下嚤囉雞飯，若覺得可以再吃才叫其他食物（坦白說，現在的餐廳一定不會這樣做，它們一定只顧做生意，而不會考慮客人的食品份量足夠與否，我們都認為老闆很貼心) 再者，老闆更奉送兩碗例湯給我們，我感受到這間街坊小店有濃厚的人情味。

我們就是一坐下來就跟老闆說我們要點梳乎厘，因為梳乎厘製作需時，要等大約三十分鐘才製作完成，所以如果要點這道甜點，一開始就要趕快說！不得不說維記的凍咖啡是令我們驚喜的，凍咖啡的味道有點像烘焙咖啡，咖啡的質感味道很平衡，嗒落啱啱好。相反凍奶茶較令我失望，茶味不濃。嚤囉雞飯也不遜色，雞扒質嫩滑，醬汁惹味，飯底以咖哩粉炒過，伴勻火腿條同吃，美味得很，如果加上提子乾會更好。牛肉蛋治的蛋牛肉是新鮮的牛肉，但是蛋稍為老了許，雖然三文治的味道不是很突出，但牛肉真係幾多，好足料，若蛋身是半熟狀態會更好。外表烤成非常漂亮的梳乎厘一上桌就有撲鼻的香氣，而且蛋味香濃，用蛋白打成火山形狀且金黃色的，中間的部份是很軟綿，吃起來入口即化，它不像別的梳乎厘吃起來像吃空氣似的，十分讚，想不到在茶餐廳吃到高水準的梳乎厘。

地址 : 澳門下環街60號

電話 : 2896 6064