卡夫卡

位於氹仔的卡夫卡是澳門第一家法式甜品店，主打法式糕點，另有吐司和意粉供應。客人追求甜品的熱潮讓卡夫卡一位難求，現場排隊須等30分鐘-1小時，假日的下午茶時段也經常爆滿。

卡夫卡以黑色和白色的柔和配色為主，店內約可容納60人，店中擺放木製的桌椅，點綴黑白書本裝潢，營造出舒適的用餐氣氛。吐司和蛋糕是店內最人氣的招牌甜點，還有窩夫和意粉，蛋糕種類繁多的讓人不知一時難以下決定。

來到卡夫卡，當然必點鎮店之寶，我們選擇了焦糖蜜糖吐司、綠茶紅豆窩夫、泰姬陵、都路里及小王子蛋糕。焦糖蜜糖吐司舖上店家自製香甜焦糖醬，多士是預先切粒再烘香，加上一球香草冰淇淋，富有層次感。店內還有其他蛋糕供客人選擇，如開羅時光、憂鬱星期天、勃根地滋味、覆盆子圓舞、甜蜜約會、蒙馬特心得和白朗峰等等。

綠茶紅豆窩夫的製法以紅豆蓉與蛋漿混和，質感外脆內軟，紅豆甜而不膩，而且店舖的窩夫是即叫即製，配上綠茶雪糕，賣相十分吸引。

泰姬陵用了來自印度西孟加邦的大吉嶺紅茶被包裹著焦糖的深情甜蜜，傳誦著對皇后姬蔓永恆的愛，紅茶與焦糖的組合兩者交融奇香突出，加上外層的朱古力碎, 口感更為豐富。這個小圓球以焦糖慕絲作外層，中間包裹着印度大吉嶺紅茶慕絲，焦糖味道香甜濃郁，非常精彩！

小王子外表看來有如玫瑰花花瓣，一入口有著有玫瑰花香，中間配以荔枝慕絲，香味天然，不會有半點奇怪的感覺。這個組合清新又特別，令人無可抗拒。

都路里用上祗園的上等抹茶, 再以調和的奶酩裹進微甜的紅豆, 平衡了抹茶的微甘, 以味覺神遊古都的心情。用品質好的抹茶粉做出來的甜點，會產生很高雅的韻味口感，都路里可清楚得見輕薄微脆的抹茶外層冰凍又甘濃，茶香突出，中間的抹茶慕絲部分也柔滑帶甘，再襯以細軟柔美的奶酩及香甜紅豆，整個組合既清新又甜美，層次感出眾。

 

地址：	氹仔布拉格街 152 號
電話：	2882 0086