2011年7月5日 星期二

安德魯餅店



要數澳門最具特色的美食,葡撻肯定榜上有名。現今在港珠澳不少餅店均可見到葡撻身影,但要吃最正宗的葡撻,當然還是要到發源地。位於路環市中心的安德魯餅店便由英國人開設,雖然地點較遠,但這裡每天均有不少人慕名而來,每日售出約三千個葡撻。





安德魯的葡撻,酥皮層數十分多,咬起來脆而不易散,中央的雞蛋則清甜幼滑,配合微焦的表面,果然能奪人歡心。葡撻由千層酥皮包著入口滑嫩的蛋醬,值得一提的是,中國人常認為黑色結焦的食物進食後會影響健康,但選擇葡撻時請注意,蛋上結焦的糖越多,表示其葡撻的完美程度越高。




除了吃葡撻外,餐廳亦提供各種健康餐單。路環環境寧靜舒服,假日來這裡輕鬆一下,嘆個葡撻,遠離煩囂,也算是一種享受。

2 則留言:

  1. 看這些葡撻的外形,可以想像其美味鬆軟的程度!將來去澳門,一定要試試看。Diana,多謝你的介紹。

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