佳記麵家

我愛吃麵，因為我覺得麵類多變化，不同地方的麵各有特別。澳門有很多麵家，但炸醬麵並不是每一間麵家都可以吃到。

佳記麵家可算是澳門一間老店，位於新馬路附近。這裏店子小，但來光顧的人絕對不少，出品尚算不錯，而且食品價格便宜。這裏的招牌菜莫過於炸醬麵、雲吞和水餃，炸醬麵的外貌並不好看，但我頗喜歡那酸辣的醬料，配上蛋麵(據說是竹昇麵)，是出色之作，而且這裏的麵完全沒有鹼水味。雲吞和水餃是用人手包制的，不過我覺得這裏的雲吞和水餃比百福麵家失色，總括而言，價格經濟實惠，可以一試。