早前到了皇朝區的琥珀日本料理吃晚飯，琥珀日本料理樓高兩層，環境舒適，食物種類也不少，而且價格相宜。那天我點選了刺身(油甘魚和赤貝)、三文魚柚子沙律、彩虹卷、海膽醬燒生蠔和炸軟殼蟹。
油甘魚刺身一客7片，肥美回甘，而赤貝刺身新鮮不腥。爽甜開胃的柚子汁配上三文魚給人一種清新的感覺，三文魚粒配柚子味道好夾，蔬菜新鮮。彩虹卷的外表富有色彩，用了三文魚、牛油果、炸蝦、芒果和蟹子做成壽司，味道普通沒有任何驚喜。海膽醬和生蠔兩者結合一起，味道鮮甜可口，非常滋味。炸軟殼蟹賣相一流，炸得很好，外脆內軟，一點也不油膩，蠻不錯的。
電話 : 6328 9898
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