Café Seis陸咖啡

早前經過雅廉訪已經被Café Seis藍色的外觀吸引，筆者剛巧早前有空到訪，(原來是Café開業的第一天)。環境方面，Café Seis採用西日Café風格，以粉藍色和白色為主調，當窗外的陽光透進店內，明亮潔淨。Café樓高兩層，店內約可容納40人，店中牆上擺放西班牙花磚，堆成阿拉伯數字<6>，點綴艾菲爾鐵塔的裝潢，營造出舒適的用餐氣氛。那天晚上用餐的客人也很多，而Café Seis暫時不設訂位服務，若Café滿座，客人可留下電話號碼，若有空檯店員會致電告訴客人。

 Café Seis餐牌的種類有不少選擇，我們點選了熱咖啡、檸檬楊桃梳打、日式蛋包飯配燒雞扒、泡菜牛肉片薄餅、檸薑梳乎厘和南瓜撻。朋友說咖啡香濃，熱度足夠，很不錯的。我點的檸檬楊桃梳打其實沒有什麼特別，個人嚐不到楊桃味，反而覺得這杯是檸檬蜜糖梳打。日式蛋包飯配燒雞扒將炒飯包上一層蛋皮做成蛋包飯，淋上蕃茄醬和沙律醬，飯上紫菜條，富有和風滋味。泡菜牛肉片薄餅的泡菜和牛肉分量不少，配上香濃的芝士，帶出另一番風味，但個人認為餅底不夠薄和香脆。檸薑梳乎厘高高聳起，很好看，但不消一會，溫度一降就塌下來，所以要記得趁熱立刻食，Café的梳乎厘口感對辦，鬆軟不過濕，薑汁味香，將附上的檸檬醬倒進梳乎厘一併品嘗，味道清新香甜。此外，看看Café餅櫃，有不少甜點選擇，於是我們便嚐了南瓜撻，但南瓜撻的水準令我們失望，因為橙皮的味道蓋了南瓜，我們吃不出南瓜味道，希望店家會改良。

總括而言，整體水準尚可，食品出品不差，價錢亦可接受，但Café的梳化椅與餐桌的距離有點問題，一坐下來便覺得不舒適，座位好像凸下來似的，希望店家能改善。

地址:澳門雅廉訪大馬路63-B號德鑽大廈地下B

電話:28553519

 

Taipa Cafe

最近到訪氹仔的Taipa Cafe吃晚飯，Taipa Cafe現在還處於試業階段，但來吃晚飯的人十分多，差不多滿座。Taipa Café晚間才營業，提供不同種類的食物供客人享用，開放式廚房可讓客人觀望廚師下廚整理食物的樣子，當天我們點選了香煎鵝肝配青蘋果、啤酒煮蜆、四式芝士薄餅配三文魚和火箭菜、西班牙深海紅蝦墨魚汁意大利飯、澳洲羊架配醃洋葱和椰香荔枝意式奶凍。

細膩滑潤的香煎鵝肝入口即化，配上黑醋紅酒汁，味道芳香，可中和鵝肝油膩感。啤酒煮蜆是以啤酒入饌的菜式，加上蒜蓉和啤酒，一放在桌上很快便被清掉了！四式芝士薄餅餅底薄身香脆，因為廚師放進特別訂製的石爐烤焗，而且芝士味道濃郁，以parmesan、mozzarella、provolone和asiago四種芝士混合而成的四式芝士薄餅，也是義大利人的最愛呢！加上三文魚和火箭菜作點綴，賣相吸引。西班牙深海紅蝦墨魚汁意大利飯是較失色的菜餚，意大利飯的口感和一般的白米沒有分別，據說西班牙深海紅蝦市面難尋，因為深海紅蝦蝦膏香濃甘甜，而且肉質爽甜鮮味。澳洲羊架的水準沒有什麼驚喜，但羊架入口肉質超嫩滑，得以品嘗到澳洲羊架的獨特羶香。椰香荔枝意式奶凍味道清新，果仁與椰子和荔枝雪芭有火花，一般的奶凍奶味重，但這款混合了新鮮椰王水和荔枝雪芭，清清甜甜更吸引，超好吃!

地址: 氹仔南京街曼克頓南塔地下B舖

電話: 28844075

D' Light Dessert Cafe

其實去年曾到訪D' Light Dessert Cafe，但剛開業時的水準沒有使我感到驚喜，直至最近和朋友們再次到訪吃午餐，它們的飲品和食品的水準真的有進步，特別是立體咖啡拉花，而其他食品如意粉和蛋糕的味道也不錯。我們點選了cappuccino、green tea latte、白酒香茅蜆肉忌廉意粉、香草醬鮮蝦仁意粉、燒雞脾意大利包、榛子蛋糕和朱古力松露蛋糕。

沖咖啡拉花是一種將嗅覺、味覺、視覺合而為一的藝術，但我喜歡有意外的驚喜， cappuccino和green tea latte端上桌時，我們真的超想尖叫，兩杯飲品的立體拉花都很美，在澳門是第一次看見的。這兩杯飲品除了好看之餘也好喝，green tea latte有微微的苦澀味，若奶味少點會更突出了綠茶的好滋味。(聽說立體拉花之所以會立體，完全是因為奶泡打的比較粗而已) 朋友的cappuccino也是不錯。白酒香茅蜆肉忌廉意粉的香茅味道濃郁，和白酒忌廉有很好的配合，而且蜆肉的數量也不少，我們都吃得滋味。香草醬鮮蝦仁意粉的香草青醬(Pesto)味道不怕很濃，加上青紅椒點綴，效果不錯。燒雞脾意大利包附上一小碗沙律， 我喜愛整個意大利包夾著一片雞腿加蔬菜，個人覺得味道不錯，配合外脆內軟的意大利包，值得一讚! 榛子蛋糕的奶味和牛油味較重，蛋糕沒有繁雜的裝飾，只有簡約的外型與豐富的口感：香濃的巧克力表層，細膩的巧克力蛋糕，幼滑的巧克力榛子醬的完美結合。朱古力松露蛋糕可口美味，簡簡單單的一件朱古力蛋糕，有著非凡的朱古力口味，的確誘人。

地址:沙梨頭海邊街90-90A,利行大廈地下（灝景峰百佳超級市場旁邊）

電話:28556332